ひとつひとつ心をこめて

コノシロは「鮗」と漢字で書くように秋から冬にかけて旬を迎え、八代（やつしろ）地域では、江戸時代から新鮮なコノシロで作る「このしろの姿ずし」が受け継がれており、正月に欠かせない縁起物の一品として、地元の人たちに愛されています。

この二見地域で「このしろ寿司」を長年作り続けるおばあちゃん「本田クニ子」さんのそれはイベントに出品してもすぐ売れきれるほどの逸品です。

【お問合わせ】

二見農産物直売所しょい
〒869-5172　熊本県八代市二見本町681-2
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